材料
伊勢えびの頭・・・1頭 赤だし味噌・・・・適量 わかめ・・・・適量 豆腐・・・・・1/4カット だし汁・・・・適量
1.お造りで残った伊勢エビの頭を4つ割ぐらいにする。 2.鍋に水をはり、伊勢エビを入れ、火にかける 3.伊勢エビのだしが出るまで沸騰させる。 4.沸騰したら赤だし味噌を加えて、ネギなどを添えて出来上がり
