焼き肉の中でも一番個性がはっきりと出ているのがばらの中でもカルビです。
人の好みが十人十色であるのと同様に美味しさも色々です。そしてその中でもさちこが好きなのが中ばらや外ばらで人間で言えば、あばらの中でもお腹に近い方の脂ののりのりイケイケのカルビです。
この伊勢松阪牛はちょうど人間の体温（お口の中で）とろけるので胃にもやさしく、焼き肉を食べた後でももたれません。
好きな人にはたまらないカルビですね!！その日にさばく牛にちょっとでも美味しい部分があったら惜しまなく丁寧に切ってこれはっ！！と思うところはやっぱり全部カルビだよね！！だからうちの部分で形が揃わないのは美味しい所を選んで切ってるからなんです。（私のようにウエストラインLサイズもありますからごめんなさいね；笑）
1.まずはカルビ
[定番軽く1人前からどうぞ♪たまには塩味でいかが?]
2.うまい上カルビ
[焼き肉食べて満足]
3.赤みカルビ
[子供さん、ご年輩またまた女性に★★★]
4.バラにくカルビ
[こだわり充分]
5.トロトロカルビ
[愛が欲しくなったらこてこてとろとろ★★★]
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